教育部印發“十必須”“十不准”守護校園食物
发布时间:
2026-04-04 16:02
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本報3月31日電(記者閆伊喬)為鞏固深化“校園餐”專項整治成效,持續加強校園食物平安办理,強化學校食堂一線工做人員平安意識,教育部辦公廳近日印發了《校園食物平安“十必須”》《學校食堂工做人員“十不准”》,進一步建牢校園食物平安防線,為孩子們的健康成長保駕護航。《校園食物平安“十必須”》提出必須依法取得食物經營許可証、必須落實食物平安責任制、必須嚴格開展食堂從業人員健康办理和培訓查核、必須嚴格按規定採購食物原料、必須執行進貨查驗記錄轨制、必須嚴禁制售高風險食物、必須嚴格按規定清洗消毒餐飲具、必須堅持陪餐轨制不流於形式、必須按規定處理食物平安变乱十項要求。《學校食堂工做人員“十不准”》提出,不准未取得无效健康証明的人員從事接觸间接入口食物的工做,不准未穿戴清潔的工做衣帽、不准生熟混放、东西混用,不准利用未經清洗消毒或消毒不徹底的餐飲具和容器,不准瞞報、謊報、緩報食物平安变乱,隱匿、偽制、毀滅、轉移不及格食物或有關証據等。
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