当前！首页食物资讯中国食物宁德市市场监管局发布收集餐饮食物平安整治典型案例（第一期）焦点提醒：本年以来，宁德市市场监管部分紧扣“管理收集餐饮食物平安问题”平易近生实事项目，“零”立场，严查无证运营、虚假宣传、卫生净乱差等行业乱象。为强化警示，现发布第一期典型案例。本年以来，宁德市市场监管部分紧扣“管理收集问题”平易近生实事项目，“零”立场，严查无证运营、虚假宣传卫生净乱差等行业乱象。为强化警示，现发布第一期典型案例：2026年1月29日，屏南县市场监管局正在对收集餐饮单元开展“阳光外卖 你我同查”专项查抄时发觉，于屏南县某餐饮店后厨置物架上，发觉12袋已拆封且跨越保质期的食物添加剂“复配膨松剂（苦涩泡打粉）”。经查询拜访，该餐厅存正在利用跨越保质期食物添加剂的违法行为。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物法》第三十四条第三项“出产运营”用跨越保质期的食物原料、食物添加剂出产的食物、食物添加剂“的，根据《中华人平易近国食物法》第一百二十四条第一款第（五）项的，屏南县市场监管局依法对其做出涉案过时食物、违法所得并惩罚款15455。9元的行政惩罚。食物平安事关人平易近群命和健康，利用跨越保质期的食物原料、食物添加剂制做食物，风险人平易近群众日常出产糊口，人平易近群命平安。市场监管部分将持续加大法律查抄力度，依法峻厉查处食物违法行为，进一步规范市场运营次序，保障人平易近健康和社会不变。2026年3月23日，查抄中发觉，该店正在收集第三方某平台公示消息未及时更新。当事人未正在收集第三方平台及时更新证照消息的行为，违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第九条的，形成违法行为。根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》第三十二条的，责令当事人当即更正，并赐与的行政惩罚。该餐饮店未及时正在外卖平台更新本身证照消息，线上公示内容畅后失效，违反了收集餐饮消息公示相关。此案提示入网餐饮商家，平台公示消息须及时精确，证照更新不及时同样属于违规，将依法承担响应义务。2026年1月27日，古田县市场监管局法律人员依法对古田县某餐饮店进行查抄，发觉该店将配料为鸭肉的黑椒肉柳（非即食）充任黑椒牛柳发卖，配料为鸭肉、鸡肉、牛肉的雪花牛肉风味扒（腌腊肉成品）充任猪肉扒发卖，该行为涉嫌违反《侵害消费者权益行为惩罚法子》第五条第七项的。1月28日，古田县市场监管局依法对该店予以立案查询拜访。经查，该店上述行为违反了《侵害消费者权益行为惩罚法子》第五条第七项、违反了《中华人平易近国古田县市场监管局按照《侵害消费者权益行为惩罚法子》第十四条、《中华人平易近国消费者权益保》第五十六条第一款第二项、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第三项的，对当事人做出行政惩罚如下：1。；2。违法所得627。49元；3。罚款2259。51元。本案是一路典型的入网餐饮运营从体以低价肉类假充高价肉类、未履行进货检验权利的违法案例。该案出部门入网餐饮运营者诚信运营认识稀薄、食物平安从体义务落实不到位等问题，也警示泛博餐饮运营从体须严酷恪守法令律例，照实标注菜品消息、落实进货检验、严把食材采购关口，苦守诚信运营底线2026年3月31日，宁德市蕉城区市场监管局依法对宁德市蕉城区某某餐饮店开展示场查抄，现场该运营户正正在开展餐饮运营勾当，查抄发觉当事人采购食物未履行进货检验权利的行为。该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的；根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条第一款、《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项的，责令当事人更正上述违法行为，并赐与惩罚。本案是收集餐饮办事单元的常见问题，焦点症结正在于运营者义务认识不脚、流程办理缺位。通过立即整改、督促、指点运营者完美轨制流程的组合办法，不只能够改正具体违法行为，更起到警示教育感化，鞭策运营者落实食物平安从体义务。2026年2月5日，福鼎市市场监管局法律人员依法对当事人进行食物平安查抄时，发觉当事人”三防“设备办理不脚，运营场合未按配备防鼠设备。当事人的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第（二）项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项的，福鼎市市场监管局法律人员责令当事人更正上述违法行为，并赐与惩罚。本案当事人正在处置餐饮办事运营过程中，运营场合未按配备防鼠设备，后厨”三防“设备管控不到位，存正在病媒生物污染食物平安的现患。该案的依法查处，有益于督促餐饮运营从体强化卫生取病媒生物防治认识，对压实餐饮商户日常自查、规范餐饮运营卫生具有积极的示范警示感化。今日导读：总局传递上海绿捷校园餐事务细节；餐饮店创办“一件事”落地 惠及超85万家；上海传递：糖果检出犯禁成分（2026年5月11日）“千年陕菜·碳水之都”——秦小吼2026 第二届中国肉夹馍财产成长大会5月14日将正在西安举行全数如期完成！市场监管部分晒出“高效办成一件事”成就单【餐饮店创办一件事落地 惠及超85万家】今日导读：“顾客用餐盘喂狗”引争议；自嗨锅联系关系公司破产登上热搜；剥蚕豆闻蚕豆会得蚕豆病？网传说法引担心（2026年5月8日）福建省市场监管局关于印发全省市场监管范畴收集食物发卖虚假宣传专项整治步履工做方案的通知（闽市监特食〔2026〕95号）福建省市场监管局 福建省农业农村厅关于推进肉类产物检疫查验“两证”无纸化跟尾工做的通知（闽市监食流〔2026〕98号）“千年陕菜·碳水之都”——秦小吼2026 第二届中国肉夹馍财产成长大会5月14日将正在西安举行。