据欧盟食物饲料类快速预警系统（RASFF）动静，2026年5月7日，食物伙伴网提示各出口企业，要严酷按照进口国要求进行产物出口，查抄产物中农药的残留环境，食物及相关产物的平安性，规避出口风险。

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　　“千年陕菜·碳水之都”——秦小吼2026 第二届中国肉夹馍财产成长大会5月14日将正在西安举行？。

　　达美乐入局轻食赛道，推出的“能量碗”系列产物共有三款，元气和牛谷粒能量碗、三文鱼谷粒能量碗，以及喷鼻溢嫩鸡谷粒能量碗，售价35-40元。均采用同一的谷物基底：糙米、三色藜麦、大麦仁三种谷物，搭配圣女果、西兰花、南瓜等8种蔬菜。区别次要正在于卵白质来历牛肉、鸡肉或三文鱼。此前，奈雪、赛百味、Tims 天好咖啡、米村拌饭、肯德基、皮爷咖啡等头部餐饮品牌，均已插手了卖能量碗的行列傍边。

　　“五一”期间，市场监管总局以“乐享五一 点检同业”为从题，组织全国各地市场监管部分开展食物平安“你点我检惠平易近生”勾当，普遍倾听，开展靶向抽检。勾当期间，各地通过线上线下渠道普遍搜集消费者，吸引14。2万人次参取点选，共收集食物抽检相关消息305。9万条。经统计，生果、肉类、餐饮食物、饮料。环绕群众关怀的食物品种，全国市场监管部分敏捷开展抽检工做，累计抽检各类食物13659批次，检出不及格样品290批次，不及格率2。12%。针对抽检发觉的不及格食物，各地市场监管部家世一时间依法依规采纳下架、召回、立案查处等措置办法。

　　今日导读：总局传递上海绿捷校园餐事务细节；餐饮店创办“一件事”落地 惠及超85万家；上海传递：糖果检出犯禁成分（2026年5月11日）。

　　本年的五一假期，小龙虾餐饮消费送来了一波增加高峰，成餐饮消费顶流，4月30日至5月6日，“小龙虾”搜刮词正在、上海、广州、长沙等多个城市的搜刮热度均稳居榜首，武汉、潜江、蚌埠、嘉兴、盱眙等地销量火爆。五一假期小龙虾消费火热，除了出逛、返乡团聚等多沉消费需求带动，还有一个环节的消费要素：取文旅的深度绑定。正在“小龙虾+文旅”的高潮下，不少小龙虾品牌也正在顺势强化场景化打制取文化表达能力，逐渐将门店从保守用餐空间升级为集用餐、社交取打卡于一体的复合型消费空间，这也进一步帮推了小龙虾餐饮消费的升温。

　　焦点提醒：2026年5月9日热点消息：五一“你点我检”成果出炉，五类食物最受关心；一季度中国生果罐头出口总量16。17万吨；“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”激发热议；达美乐入局轻食赛道；18项兽药残留检测方式食物平安国度尺度发布；五一餐饮消费的顶流是小龙虾？；农药残留超标 我国出口茶叶被传递。

　　今日导读：总局传递上海绿捷校园餐事务细节；餐饮店创办“一件事”落地 惠及超85万家；上海传递：糖果检出犯禁成分（2026年5月11日）。

　　2026年一季度，中国生果总量16。17万吨，总金额1。98亿美元。取上年同期比拟，数量添加5%，金额提高2%。2026年一季度，中国生果罐头出口的123个国度及地域中，出口金额前八位的国度是：美国、日本、、、、荷兰、泰国和英国。2026年一季度，中国生果罐头出口的27个省市中，出口金额前六位的省市是：浙江、山东、安徽、福建、江苏和湖北。“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”这一话题激发热议。据悉，“能否冷藏”不是判断产物能否为“鲜牛乳（奶）”的尺度，“鲜牛乳（奶）”的根据是杀菌工艺和产物标注。按照国度尺度GB19645《食物平安国度尺度巴氏杀菌乳》，“鲜牛乳（奶）”仅指施行该尺度的巴氏杀菌乳以生牛乳为原料，经巴氏杀菌工艺制成的乳成品，必需冷藏，保质期较短。因而，高温杀菌乳和超高温灭菌奶均不属于“鲜牛乳（奶）”。业内人士引见，巴氏杀菌乳采用低温杀菌工艺，杀菌温度正在72℃至80℃，杀菌时间约15秒，能杀灭牛奶中的致病菌，最大程度保留生牛乳中的活性养分。但巴氏杀菌乳保质期短，凡是正在7天至15天，运输和储存要求高，必需全程冷藏，价钱也相对偏高。对消费者来说，选购时最简单的方式是看产物标签和配料表，而不是看产物能否需要冷藏。好比，巴氏杀菌乳会正在包拆显著部位标注“鲜牛乳”“鲜牛奶”。

　　今日导读：五一“你点我检”成果出炉，五类食物最受关心；“高温杀菌乳是不是鲜牛奶”激发热议；达美乐入局轻食赛道（2026年5月9日）。

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